Coniglio in Agrodolce abbinato all’Etna Doc Rosato di Cottanera

Festival Agrichef 2019 organizzato da CIA e TURISMO  VERDE

9 aziende siciliane, 9 piatti , 9 giurati d’eccellenza per scegliere l’Agrichef che avrebbe rappresentato la Sicilia 

ad Amatrice per il concorso Agrichef Nazionale.

Un vero successo essere stati invitati a partecipare e questo vuol dire che la nostra scelta di privilegiare la territorialità, la stagionalità rispolverando gli antichi  sapori è una scelta vincente.

Una esplosione di gusto la prelibatezza di tutte le pietanze in concorso.

Tutte splendide nell’aspetto e colorate nei sapori. Difficile è stato il compito dei giurati che hanno alla fine scelto i Tagliolini Incaciati dell’Agriturismo Bergi delle sorelle Di Garbo. 

Al nostro coniglio in agrodolce , il plauso dei giurati  ed in particolare modo quello di Natale Giunta e della Master Sommelier Pioppo, per la delicatezza dei sapori e per l’abbinamento con il Nerello Mascalese Etna Doc Rosato di Cottanera.

L’mpegno per l’anno prossimo è quello di diventare ancora più bravi e vincere Agrichef 2020.

Un grazie alla nostra Lumi ed a tutta la nostra squadra.

Il coniglio in agrodolce

I piatti

La giuria

I partecipanti

Agrichef